Kultivierung, Verarbeitung, Qualität von Chlorella und Spirulina

Es gibt einige wichtige Faktoren, die bei der Chlorella und Spirulina Qualität beachtet und berücksichtigt werden müssen.

Aufgrund der weltweiten Wasserverschmutzung und Belastung mit Schwermetallen und chemischen Substanzen ist bei der Verwendung von Algen auf eine sichere Bezugsquelle zu achten. Dies gilt besonders für Chlorella mit ihren schadstoffbindenden Eigenschaften.

Bei der anschließenden Verarbeitung durchlaufen die Pflanzen Trocknung und Pulverisierung und meist auch Pressung. Werden diese Schritte nicht schonend und ohne Zusatzstoffe vollzogen, gibt es mehr oder weniger große Einbußen an Qualität, Reinheit, Nährstoffreichtum und Wirkung. Enzyme beispielsweise werden bereits ab geringen Einwirkungen von Hitze zerstört.
Vielfach werden bei der Verarbeitung auch Zusatzstoffe, Bindemittel, Presshilfen usw. verwendet.

Bei der Qualität sollte geachtet werden auf:

• konsequenter Schadstofffreiheit
• hoher Gehalt an relevanten Nährstoffen, wie beispielsweise an Phycozyanin oder CGF
• ohne Presshilfen, Bindemittel oder sonstige Zusatz- und Hilfstoffe hergestellt
• Verfahren zum Aufschließen mittels Tonwellen oder Frequenzen und nicht mit Vermahlung

Vor der Verwendung als Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzung muss Chlorella verarbeitet werden, um die extrem harten Zellwände aufzubrechen. Nur so ist es möglich, dass der Körper alle wertvollen Inhaltsstoffe aufnehmen und verwerten kann.

Üblicherweise wird die Chlorella Alge dazu vermahlen, wodurch Rückstände im Produkt verbleiben können.
Wir empfehlen Chlorella-Produkte, die eine spezielle Aufschließung der Zellwände durch ein Verfahren mithilfe von Tonwellen in einer bestimmten Frequenz nutzen. Es werden dabei weder Hitze noch chemische Substanzen eingesetzt, sodass die Reinheit und die Wirksamkeit aller Substanzen erhalten bleibt.
Außerdem entstehen dabei keine der sonst üblichen Rückstände durch den Abrieb beim Mahlprozess.

Für die Qualität von Algen gibt es in Asien bestimmte Richtlinien. Die Spirulina, die wir für unsere tägliche Versorgung verwenden, erfüllen einen überdurchschnittlichen Qualitätsstandard, der höher liegt als die Vorschriften und Standards in Asien.