Die Chlorella Alge und die Inhaltsstoffe

Möchten Sie mehr über die Chlorella Inhaltsstoffe und die Alge erfahren? Dann sind Sie hier richtig!

Lat. Name: chlorella pyrenoidosa/ chlorella vulgaris

Der Name Chlorella kommt aus dem griechischen und bedeutet chloros = grün und ella = klein.
Die Chlorella Alge ist eine einzellige grüne Kugelzellalge mit einer Größe von 3 bis 10 Mikrometer, die im Süßwasser lebt. Die Größe entspricht etwa der eines menschlichen roten Blutkörperchens.

Sie zählt zu den ersten Lebensformen auf der Erde mit einem echten Zellkern und existiert so seit der Zeit des Präkambriums, d.h. seit etwa 4,55 Milliarden bis 543 Millionen Jahren.

Jede einzelne Chlorella Zelle ist dabei ein vollständig eigenständiger Organismus, der sich im Wachstum innerhalb von 20 bis 24 Stunden vier mal teilen kann.
Die kleine Alge scheint ein wahrer Überlebenskünslter zu sein. Nicht nur, dass sie seit dieser enorm langen Zeit auf der Erde existiert, sondern auch, dass man sie trotz der schnellen Zellteilung noch nie mutiert vorgefunden hat, zeigt eine besondere Überlebensfähigkeit, eine fehlerfreie Weitergabe der Erbinformationen, eine hohe Anpassungsfähigkeit und enorme Widerstandskraft gegenüber Umweltbelastungen.

Auch die Photosynthese der Chlorella Alge läuft besonders schnell ab, da sie eine ungewöhnlich hohe Konzentration an Chlorophyll enthält.

Insbesondere ist die Alge für ihre außergewöhnlich gute Fähigkeit bekannt, Schadstoffe und Gifte zu binden.

Die Chlorella Zelle wird von einer sehr harten und mehrschichtigen Zellwand umgeben, die vor der Verwendung als Nahrungs(ergänzungs)mittel aufgespalten werden sollte.

Chlorella Inhaltsstoffe

Die Chlorella Inhaltsstoffe punkten nicht nur mit einer Fülle an Mineralstoffen, Vitaminen, Spurenelementen und einem kompletten Aminosäurespektrum, sondern auch mit einem besonderen Angebot an pflanzlichen Wirkstoffen, Enzymen und Antioxidantien.

Chlorella enthält je 100 g ungefähr
50 – 60 g Protein
30 g Kohlenhydrate
10 – 20 g Fette
6 – 9 g Mineralstoffe

Die Alge zählt damit wie auch Spirulina zu den Spitzenreitern bzgl. des Proteingehalts, mit allen für den Menschen essentiellen Aminosäuren und einer außergewöhnlich hohen Aufnahmefähigkeit von 80%. Die biologische Wertigkeit liegt bei durchschnittlich 65%. Aufgeschlossene Zellwände der sonst unverdaulichen Chlorella Zellwand verbessern vermutlich die Verfügbarkeit und damit auch die Verwertbarkeit des Eiweißes noch einmal.

Besonders nennenswert unter dem kompletten Mineralstoff- und Spurenelemente Profil ist der Gehalt an Magnesium, Kalzium, Kalium, Selen, Eisen, Phosphor, Folsäure, Zink, Mangan, Kupfer, Chrom, und desweiteren der B-Vitamine, (B1, B2, B5, B6, B12, Niacin) Biotin, Carotinoide, Vitamin C und E, sowie die sehr hohe Bioverfügbarkeit dieser Stoffe.
Chlorella enthält, wie auch Spirulina, Vitamin B12, welches die Alge neben dem Aminosäurespektrum besonders für Vegetarier und Veganer interessant macht. Studien zeigen, dass Chlorella vermutlich, im Gegensatz zu anderen Algen, das wirksame Vitamin B12 enthält, und nicht das analoge. Dennoch ist die Aufnahme und Verwertbarkeit des Vitamins umstritten. Für Veganer, die den Bedarf an Vitamin B12 über Algen decken möchten, empfehle ich daher eine Überprüfung der Versorgung anhand des Blutes.

Der hohe Mineralstoffgehalt macht die Chlorella Alge wie auch Spirulina zu einem basischen Nahrungsmittel.

Unter den Fetten befinden sich zum größten Teil ungesättigte Fettsäuren, darunter Alpha-Linolensäure und die ernährungsphysiologisch besonders hochwertigen Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA.

Chlorella hat den höchsten Chlorophyllgehalt aller uns bekannten Pflanzen, und enthält dabei viermal mehr Chlorophyll als Spirulina. Aufgrund dieses hohen Chlorophyllgehalts läuft die Photosynthese dieser Pflanze besonders schnell ab. Chlorophyll hat auch einen besonders hohen Wert für die Ernährung.

Chlorella enthält die sekundären Pflanzenstoffe Chlorellin und Sporopollein. Letzterer gehört zu der Gruppe der Carotinoide und befindet sich in der Zellwand. Sporopollein ist vermutlich verantwortlich für die besondere Fähigkeit zur Schadstoffbindung.
Die Zellwand ist besonders hart und mehrschichtig und besteht zum einen aus Cellulose, Proteinen, Lipiden und Glutathion, zum anderen aus einer äußeren Schicht aus diesem speziellen, polymerisierten Carotinoid.
Ebenfalls aus der Gruppe der Carotinoide ist Echinenon enthalten, ein seltenes Xanthophyll, welches ähnlich wie Beta Carotin wirkt (reduziert unter anderem Oxidationsprozesse, reguliert das Zellwachstum, steuert Reaktionen des Immunsystems uvm.).

Desweiteren sind pflanzliche Stereole und einige besonders kraftvolle Flavonoide (eine Gruppe von Pflanzenfarbstoffen), vorzufinden. Darunter eine beachtliche Menge an Lutein.

Eine weitere Besonderheit von Chlorella ist der sogenannte Chlorella Wachstumsfaktor – CGF. CGF besteht aus Nukleinsäuren – DNA und RNA- aus Aminosäuren, Kohlenhydraten, Vitaminen und Glutathion, und befindet sich im Zellkern der Alge. Der RNA-Gehalt liegt dabei siebzehn Mal so hoch wie der bei Sardinen, die auf der Liste der besonders DNA/RNA reichhaltigen Lebensmittel zur Auffüllung des eigenen Körpervorrates ganz oben stehen.
Der CGF enthält außerdem auch Glykoproteine, die wichtige Bausteine von Immunfaktoren sind, wie z.B. verschiedener Immunglobuline.